识别再冻肉法小窍门
冻肉解冻后销售不完,再冻后销售,这种肉的质量大降,其识别方法是:看外形:脂肪呈深红色,肉表红色;劈开处齐整,指压可湿手指。
冻肉解冻后销售不完,再冻后销售,这种肉的质量大降,其识别方法是: 看外形:脂肪呈深红色,肉表红色;劈开处齐整,指压可湿手指。 摸硬度:肉无弹性,指压下陷后难以恢复。
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